東北大米什么時候收獲
發(fā)布時間：2021-12-20 訪問次數(shù)：
東北大米粒型飽滿，腹白少，膠質(zhì)率高，大米的生長周期長，所以口感和香味較好，信我們來了解一下東北大米什么時候收獲
東北大米五月中旬開始插秧,一般十月份左右出新米，因其多為春天播種，秋天收獲，一年只生長一季，口感較佳，營養(yǎng)含量豐富，蒸熟后香氣四溢，價格也相對較貴，是較受歡迎的大米品種之一。
東北大米屬于長粒型，支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁；蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。
東北大米有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)；橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
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