有機(jī)大米過了保質(zhì)期還能不能吃
發(fā)布時(shí)間：2022-03-14 訪問次數(shù)：
大米是家里主要的主食，在日常生活中為避免大米過期,購(gòu)買大米以及其他包裝食物時(shí),需注意觀察保質(zhì)期，有一些朋友會(huì)因?yàn)橥偷拇竺滋鄬?dǎo)致過期，那么過了期的有機(jī)大米還能繼續(xù)食用嗎
市面上大部分有機(jī)大米為較好地保存，一般會(huì)經(jīng)過拋光處理或者予以真空包裝。大米內(nèi)含有脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等成分，如果過期則會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間受到影響，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣，而且色、香、味也會(huì)出現(xiàn)改變；
有機(jī)大米過期后，其成分可能會(huì)發(fā)生變性，甚至產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的毒性物質(zhì)，比如亞硝胺、丙烯酰胺，繼續(xù)食用不僅沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有可能會(huì)引起惡心、嘔吐、食欲下降、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力、發(fā)燒等食物中毒癥狀，安全隱患極大，因此一旦發(fā)現(xiàn)大米過期，就不能再食用。
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