魚臺(tái)大米摻假如何區(qū)分
發(fā)布時(shí)間：2021-10-27 訪問次數(shù)：
食品安全關(guān)系到人們的健康，在日常食品選購中，就要特別注意。有一些不良商家為了獲取更高利益將有機(jī)大米進(jìn)行摻假，使得消費(fèi)者受到欺騙。所以大家在購買時(shí)要學(xué)會(huì)進(jìn)行區(qū)分摻假大米？下面我們一起來學(xué)習(xí)一下
魚臺(tái)大米中摻白石，這種作假手法的目的，是為了增加大米的重量。識(shí)別方法是：察看大米中的沙礫，原有的沙礫沒有棱角、比較圓潤，而新?lián)饺说纳车[則棱角分明。
有的魚臺(tái)大米陳米或偽劣米通過再一次研磨后，將米表面層變質(zhì)的部分除去，打磨拋光后稻米變得鮮亮很多，再摻雜在正常稻米里賣出去。而當(dāng)人們購買的大米鮮亮無比時(shí)，不一定就是優(yōu)質(zhì)大米，很可能是劣質(zhì)或陳年大米經(jīng)過“拋光打蠟”后煥發(fā)出的“青春”。
有色米(如黑米、紫米等)營養(yǎng)豐富，但黑心米商會(huì)加入色素將米染色來欺騙消費(fèi)者；識(shí)別方法:有色米米心是白的，但通過染色的米，米心也會(huì)有色彩滲入進(jìn)來;正常的有色米清洗的時(shí)候會(huì)略微掉色，但假如掉色比較嚴(yán)重，就會(huì)有可能是染色米。
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